La comida en Oporto

Febrero de 2022, por Jorge

Este verano me escapé unos días a Oporto con mi pareja, por lo que he decidido crear un post con mis impresiones, mis opiniones y, en definitiva, un resumen del viaje.

No somos muy de hacer todo lo que sale en las guías, pero sí nos gustan los free tour. Por si no los conocéis, son tours en los que tú pagas lo que quieres al final de la ruta, y están hechos por personas que viven en la ciudad. Suelen enseñarte una cara diferente, menos turística, más curiosa e interesante.

Nos alojamos en Home Made Guest Studios. He intentado localizar la web pero se ve que ya no existe (yo reservé por ahí), pero los seguís teniendo en Booking y en Airbnb (que, al fin y al cabo, es más seguro). Se trataba de un bonito edificio con diferentes apartamentos. En las fotos parecían más grandes, pero estuvimos a gusto y estaba muy bien comunicado: no estaba en pleno centro, pero nosotros fuimos en coche y así era mejor para aparcar.

En el video inferior¹ puedes ver una muestra de lo que este país puede ofrecerte, acompañado junto a una música relajante² que te transportará al mismo centro de Oporto. que te transportará al mismo centro de Oporto.

Comenzamos...

Oporto es una de esas ciudades que no deja indiferente. Es posible que nos llevemos una pequeña decepción por ese estado caótico y de abandono con el que encontramos una gran multitud de edificios, que en algunos momentos recuerda incluso a algunos barrios de La Habana, pero es una ciudad viva, luminosa y de gran ambiente, ideal para pasar un fin de semana gastronómico.

Para comenzar nuestro periplo gastronómico deberíamos conocer cuales son los platos típicos de este área portuguesa, donde al igual que en el resto del país, no podemos dejar de probar su Bacalao preparado en infinidad de formas (se dice que hay más de 365 recetas, una para cada día del año). Uno de los locales ideales para degustarlo es el restaurante Bacalhoeiro, en la otra orilla del Duero, en la localidad de Vila Nova de Gaia, donde encontramos todas las bodegas de Oporto.

En Oporto se come de maravilla. Y hay muchísimos sitios para hacerlo. Una vez más, nosotras somos muy especialitas, y buscamos el sitio poco güiri (una guía que siempre seguimos es que, si tiene fotos de los platos en la puerta, casi siempre lo descartamos de forma automática), que se coma rico, y si además es agradable, mejor.

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Los turistas se vuelven locos con la francesinha. A mí me parece un plato un poco extraño, es básicamente un sandwich relleno de muchas carnes y cubierto de salsas y queso. La gente suele ir en masa al Café Santiago, por el que pasábamos en nuestro camino al apartamento y que siempre tenía unas colas tremendas. Por si os interesa, el guía del free tour nos dijo que el mejor sitio (y de mayor calidad, porque no deja de ser un plato que roza la comida basura), era la cervecería Brasao.

Sin duda, un lugar para volver a visitar. Más allá de la gastronomía, Oporto también ofrece gran cantidad de actividades entre las que destacan las escapadas a pueblos del interior como Sintra, visitas guiadas a catas de vino o practicar el surf en alguna de sus maravillosas playas. Sin duda, este plan solo es apto para los más aventureros (y los que estén dispuestos a gastar más), pues suele ser una actividad bastante cara.

No obstante, estoy seguro de que sabrás encontrarle el punto a cualquier actividad que hagas. Además, Oporto es una de las mejores ciudades para vivir si eres programador! ya que ofrece un alquiler económico y una gran variedad de empresas del sector. No solo eso, el idioma (muy parecido al español) hace que entenderse con los portugueses sea muy sencillo, en comparación con otros idiomas.

Hay muchas más cosas por descubrir

La gastronomía de Oporto es inabarcable. Este país cuenta con tantas ciudades que las diferencias entre la gastronomía del norte y del sur difieren en gran medida. En nuestro viaje no nos dio tiempo a descubrir todo lo que Portugal tiene que ofrecernos, pero he querido dejar muestras de ello en la imagen inferior, en donde se puede ver un puesto típico de alimentación en un mercado de Oporto³. ("Tienda de ultramarinos en Oporto" por Javier Lastras bajo CC BY 2.0).

Si todavía estas dudoso

Yo de ti no me lo pensaría. A escasas horas de cualquier punto de España, y más si viajas en avión, puedes disfrutar de todo lo que Oporto puede ofrecerte. Aunque me he centrado en esta ciudad, Portugal también ofrece fantásticas opciones en el sur, ya sea el Algarve o islas como Madeira. Si todo esto no es suficiente, aquí abajo te dejo un pequeño podcast⁴ en donde hablo con una amiga sobre todo lo comentado y más!